HAPPY FOOD !

Il est des restaurants qu'on affectionne tout particulièrement... Et c'est d'autant plus facile quand ce resto est un pizzeria : oui, on y revient du coup plus souvent ! Un staff au top, toujours drôle, un peu espiègle, avec le sourire en coin et la tchatche...

Dans les Pyrénées-Atlantique, en général, on attend le mois de septembre avec impatience : c'est bien souvent le mois le plus beau de l'année. ET BIEN c'est loupé les amis ! Pour noyer mon chagrin, je me réfugie dans la cuisine, concoctant des recettes...

Je sais, l'été c'est les salades, les pastèques, les apéros avec des p'tits cubes de fromage à l'huile d'olive... Mais l'été, ça creuse aussi, et c'est pour ça que j'ai CREE le SUMMER BURGER (pour ça et aussi pour essayer de faire goûter l'aubergine à...

Allez, il fait ENFIN chaud et beau, je me remets au fourneau ! Pour vous concoctez des dizaines de tapas muy caliente ! Les tapas, c'est en quelques sortes des petits fours, mais en plus convivial, plus goûtus, plus PAYS-BASQUE quoi ! Alors après les...

Je ne résiste pas à l'envie de vous partager encore un petit bout de mon voyage à New-York, qui a occupé 50% de mon temps libre : les sorties nocturnes ! Un peu nostalgique de ce voyage -et des voyages tout court- je me dois de vous faire part d'un New-York...

MAIS QUEL BEAU TEMPS CET ETE ! Trêve de plaisanterie j'ai pas foutu UN PETON à la plage depuis UN AN (oui, tous mes jours de repos se passent sous la pluie) et c'est pas faute d'habiter à 1h de la côte (et d'avoir une super copine qui a un appart a btz...

WDUN ? 300 gr de farine 150 gr de sucre 6 c. à soupe de lait 2 oeuf 1 sachet de levure chimique 120 gr de beurre de cacahuète Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à que le tout blanchisse légèrement. Ajoutez doucement la farine et la levure chimique et...

Pour déguster les meilleures tapas des Pyrénées Atlantique (64) je ne vous donne pas rdv sur la côte basque mais bel et bien dans mon cher Béarn. Le San Fermin, bar à tapas espagnoles en plein coeur de Pau, promet de TRES TRES bien manger, dans une ambiance...

Pour le magazine culinaire (& gratuiiiit) Gourmet de France , j'ai eu la chance de rédiger deux petites recettes, dont une sur les bagels que vous pouvez retrouver ici, ainsi qu'une chronique foodista sur le phénomène de la Street Food. Et, pour symboliser...

Pour mon anniv (22 ans youuuhouuh) et notre anniv avec Fabien, on s'est fait un "petit" resto, et quel resto ! Après avoir épier, ventre à terre, tous les endroits sympas du béarn et de bigorre, mon choix c'est arrêté sur le Trait Blanc , référencé sur...